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Receita de trufa de amêndoas regula o apetite

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Aproveite o início do ano para viver de forma mais saudável e saborosa!

A querida Ise Mahsati experimentou essa receita e adorou!

“Estava com muita vontade e segui minha intuição, fiz essas de tâmaras, nozes, chocolate meio amargo derretido e polvilhei com cacau”

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Doce equilibra hormônios responsáveis pela sensação de fome

Um doce que não usa açúcar nem adoçantes artificiais, feito com chocolate, e ainda ajuda na saciedade e no equilíbrio dos níveis de insulina no sangue? Parece ser bom demais pra ser verdade, não é mesmo? Deve ser uma daquelas receitas difíceis de fazer, você pode dizer.

Só que não, pois fica pronta em 10 minutinhos, usa poucos ingredientes, é muito saboroso. E ainda ajuda a aproveitar aquela polpa que sobra quando fazemos leite de amêndoas, que tanto as leitoras me perguntam o que fazer com ela.

Essa polpa de amêndoas, rica em fibras e gorduras benéficas, tem impacto direto no nosso equilíbrio hormonal, incluindo os responsáveis pelo processamento da glicose no sangue e pela regulação da saciedade, o que por sua vez ajuda no gerenciamento do peso, da TPM e da fertilidade.

Trufa de Amêndoas

Tempo de preparo: 10 minutos | Tempo de cozimento: 0 minutos | Rende 12 porções

Ingredientes

1 xícara de polpa de amêndoas (a que sobra quando fazemos leite de amêndoas)
6 a 8 tâmaras sem caroço
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de óleo de coco
1 pitada de sal marinho não refinado
1 colher de chá de extrato natural de baunilha ou 1/2 fava (opcional)

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e consistente o suficiente para poder enrolar. Enrole em 12 bolinhas. Enrole no cacau em pó, ou em sementes de chia, se desejar.

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Imagem e receita: theseasonaldiet.com

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